VELKOMMEN TIL BRYGGERIET

E.C. DAHLS BRYGGERI

E.C. Dahls Bryggeri ble grunnlagt i Trondheim av Erich Christian Dahl i 1856. Siden da har vi vært det største bryggeriet i denne delen av Norge.

Med bryggerimester Wolfgang Lindell i spissen, brygger vi øl du kan finne på serveringsteder og butikker over hele landet. Vi har en bred portefølje: Fra pils og pale ales til witbeer og surøl. Vi brygger kun med ekte, naturlige råvarer og ønsker å spre ølkultur, ølkunnskap og ølinteresse.  ​

E.C. Dahls er et åpent bryggeri og vi ønsker gjerne besøk!

​Du kan booke en omvisning, besøke puben eller spise i restauranten. For forespørsler som gjelder omvisning eller restaurant så kontakter du E.C. Dahls Pub og Kjøkken.

Les mer
Kontakt oss

Redegjørelse for aktsomhetsvurderinger etter Åpenhetsloven

E.C. Dahls er et åpent bryggeri og vi ønsker gjerne besøk!

«Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: 
https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse«.

Våre øl

«STOLT FORTID – STOR FRAMTID!​»

Vis øl-arkiv (siden 2016)
DAHLS PILS

DAHLS PILS

Fruktig pils med lav bitterhet.
E.C. DAHLS EKSPORT

E.C. DAHLS EKSPORT

Klassisk eksport.
E.C. DAHLS RAMP PALE ALE

E.C. DAHLS RAMP PALE ALE

Krisp og fruktig pale ale.
E.C. Dahls Decade of IPA

E.C. Dahls Decade of IPA

En old school vestkyst-IPA.
E.C. DAHLS HUMLEHAUGEN GOLDEN IPA

E.C. DAHLS HUMLEHAUGEN GOLDEN IPA

Gyllen IPA. Bitter og fruktig.
E.C. DAHLS BOLT IPA

E.C. DAHLS BOLT IPA

Bitterhet balansert mot maltsødme.
E.C. DAHLS WEISSBIER

E.C. DAHLS WEISSBIER

Klassisk sør-tysk hveteøl.
E.C. DAHLS RASPBERRY SOUR

E.C. DAHLS RASPBERRY SOUR

Syrlig bringebærøl.
DAHLS KJELLERØL

DAHLS KJELLERØL

​Dahls rett fra tanken.
E.C. DAHLS BAKKLANDSBAYER

E.C. DAHLS BAKKLANDSBAYER

Maltrik bayer.
E. C DAHLS ESPRESSO MARTINI STOUT

E. C DAHLS ESPRESSO MARTINI STOUT

Røstet stout.
MOTORPSYCHO / E.C. DAHLS STG

MOTORPSYCHO / E.C. DAHLS STG

Relativt høylytt eksportøl.
THE IMPOSSIBLE GREEN & E.C. DAHLS BLINDING LIGHT BLONDE ALE

THE IMPOSSIBLE GREEN & E.C. DAHLS BLINDING LIGHT BLONDE ALE

Krydret og fruktig belgisk blonde.
E. C DAHLS OSKARS SCHWARTZE.

E. C DAHLS OSKARS SCHWARTZE.

Klassisk schwartbier.
E.C. DAHLS OLGAS BØLLEØL

E.C. DAHLS OLGAS BØLLEØL

Fruktig og floral juicy pale ale.
GRIZZLY NO.2 GULLVÅG BALTISK PORTER

GRIZZLY NO.2 GULLVÅG BALTISK PORTER

Baltisk Porter.
E.C. DAHLS STYRHUSET GOLDEN ALE

E.C. DAHLS STYRHUSET GOLDEN ALE

Humlerik golden ale.
E.C. DAHLS & ​PICCADILLY 1985 EXTRA SPECIAL BITTER

E.C. DAHLS & ​PICCADILLY 1985 EXTRA SPECIAL BITTER

Erkebritisk ESB, - Ekstra special bitter.
E.C. DAHLS PICCADILLY BOHEMIAN PILSNER

E.C. DAHLS PICCADILLY BOHEMIAN PILSNER

Klassisk tjekkisk pilsner.
ØX & E.C. DAHLS BLACK OYSTER CULT

ØX & E.C. DAHLS BLACK OYSTER CULT

Klassisk engelsk stout.
KLOSTERGÅRDEN / VARDEN / ALSTADBERG / E.C. DAHLS MAGNUS

KLOSTERGÅRDEN / VARDEN / ALSTADBERG / E.C. DAHLS MAGNUS

Sterk engelsk ale med røykmalt.
E. C DAHLS JULEMYSTERIET FATLAGRET 2025.

E. C DAHLS JULEMYSTERIET FATLAGRET 2025.

Barley wine med bourbon preg.
E. C DAHLS HOVMESTEREN.

E. C DAHLS HOVMESTEREN.

Belgisk inspirert juleøl.
E.C. DAHLS KONG VINTER

E.C. DAHLS KONG VINTER

Maltrik med sødmebunn.
DAHLS JULEØL STERK

DAHLS JULEØL STERK

​Maltrik og tradisjonell juleøl.
DAHLS JULEØL

DAHLS JULEØL

​Tradisjonelt juleøl med lett sødme.
E.C. DAHLS LILLE BJØRN JULEØL

E.C. DAHLS LILLE BJØRN JULEØL

Brygget med akevitt-krydder.
E.C. DAHLS PEACH & RASPBERRY BEERLINI

E.C. DAHLS PEACH & RASPBERRY BEERLINI

Beerlini var en hyllest til cocktailen Bellini som består av musserende vin og fersken. Vår fruktøl-variant var et samarbeid med bartender Jørgen Dons og ble brygget med vingjær, druejuice og ferskenpure. I tillegg gjorde vi en egen tvist og tilsatte bringebær.

  • ALK: 4,6% 

  • MALT: Hvete og bygg.

  • GJÆR: Vingjær.

  • BRYGGET MED: Druejuice, ferskenpure og bringebærpure.

  • FORPAKNING: 20 liter fat og 0,75 ltr. flaske.

  • LANSERT: Våren 2024

  • ALLERGENER: Bygg, hvete

​

E. C DAHLS & DAGLIGHALLEN MIKROBRYGGERI BEREDSKAPSLAGER

E. C DAHLS & DAGLIGHALLEN MIKROBRYGGERI BEREDSKAPSLAGER

Vårt tredje samarbeidsbrygg med de fine folka på Daglighallen Mikrobryggeri på Studentersamfundet i Trondheim. Denne runden bød vi på en New Zealand Pilsner. Sjelen i denne ølen lå i humlebruken. De kom selvsagt fra New Zealand. En myk, frisk og fruktig lager.

  • ALK: 5,3 %
  • MALT: Bygg, hvorav 80 % Bonsak fra Skogn.
  • HUMLE: Nelson Sauvin og Motueka.
  • BU: 22
  • FORPAKNING: 20 liter fat.
  • LANSERT: Oktober 2025 på UKA 25, i begrenset volum.
  • ALLERGENER: Bygg.

 

BRIX BRYGGHUS & E.C. DAHLS MANDALUJA

BRIX BRYGGHUS & E.C. DAHLS MANDALUJA

Brygget med bryggerimester Sven Austel og Brix Brygghus på Bryne. Mandaluja ble en tysk bock på 17,2 plato. En hvete-bokk, -weizenbock-, hvor brorparten av maltet er hvete. Brygget på tysk hefeweizen-gjær. Ølet ble 100 % humlet (inkludert tørrhumling) med Mandarina Bavaria, en moderne og fruktig tysk humlevariant. Bryggerne kalte ølet Mandaluja, et ordspill på Mandarina og Luja. 

​

MALT: Hovedsaklig hvete, deretter munich og pilsner, samt noe karamell.

HUMLE:100 % Mandarina Bavaria.

GJÆR:  Tysk hefeweizen.

ALK: 7,5 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Vår 2019 på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Hovedsaklig hvete, deretter munich og pilsner, samt noe karamell.

  • HUMLE:100 % Mandarina Bavaria.

  • GJÆR:  Tysk hefeweizen.

  • ALK: 7,5 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Vår 2019 på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS

E.C. DAHLS

STORE BJØRN JULEØL 2016

Lys, utradisjonell trippel-inspirert juleøl, lagret på Lysholm Linie Aquavit-fat. Brygget med akevitt-krydder, inkludert karve fra Inderøy. 

​

MALT: Bygg.

HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

GJÆR: Belgisk ale.

BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

FAT: Fat fra 1930 av europeisk eik, benyttet til Lysholm Linie Aquavit.

ALK: 9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,75 og 0,33 liter.

LANSERT: Oktober 2016. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg.

  • HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

  • FAT: Fat fra 1930 av europeisk eik, benyttet til Lysholm Linie Aquavit.

  • ALK: 9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,75 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Oktober 2016. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

E.C. DAHLS & DAGLIHALLEN MIKROBRYGGERI

E.C. DAHLS & DAGLIHALLEN MIKROBRYGGERI

DAGLIGDAHLS

Dagligdahls var et samarbeidsbrygg mellom Studentersamfundets eget bryggeri Daglighallen Mikobryggeri og oss her på E.C. Dahls. En frisk, humlerik og moderne pale ale på 4,6 % med humlene Centennial, Hallertauer Blanc og Chinook i kok, og deretter tørrhumlet med Medusa og Sabro. Ølet ble brygget med en amerikansk ale-gjær og både maltet bygg og maltet hvete. Det passet selvsagt til Sesam-burger!

​

MALT: Pilsner og hvetemalt.

HUMLE: Centennial, Hallertauer Blanc, Chinook, Medusa og Sabro.

GJÆR: US Ale.

ALK: 4,6 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

LANSERT: September 2021 på fat og flaske. Nå utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Pilsner og hvetemalt.

  • HUMLE: Centennial, Hallertauer Blanc, Chinook, Medusa og Sabro.

  • GJÆR: US Ale.

  • ALK: 4,6 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: September 2021 på fat og flaske. Nå utsolgt.

E.C. DAHLS & DØV BAYER

E.C. DAHLS & DØV BAYER

I 2022 fylte Dahlsølets Venner 30 år og vi brygget en klassisk bayer sammen, servert på ulike serveringsteder i Trondheim der våre venner ferdes.

​

ØLSTIL: Bayer

ALK: 5,5 %

HUMLE: Hallertauer Mittelfrüh

MALT: Munich, Pilsner, Weyermann Caraamber og Bonsak Triple Melanoidin

GJÆR: Dahls lager-gjær.

LANSERT: Lansert 12 februar 2022. Begrenset volum på fat.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

​

​Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ØLSTIL: Bayer

  • ALK: 5,5 %

  • HUMLE: Hallertauer Mittelfrüh

  • MALT: Munich, Pilsner, Weyermann Caraamber og Bonsak Triple Melanoidin

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • LANSERT: Lansert 12 februar 2022. Begrenset volum på fat.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

E.C. DAHLS & ELI ANNE SUNDSET TRONDHEIMSNATT

E.C. DAHLS & ELI ANNE SUNDSET TRONDHEIMSNATT

Saison brygget med hylleblomst, hvit pepper og sitron. 

Trondheimsnatt var et samarbeidsbrygg med Eli Anne Sundset som i 2023 ble kåret til Årets Unge Kokk av Bocuse d’Or Norge. Et øl ment for å serveres til mat og da særlig kamskjell. 
 

ALK: 7,1 %

IBU: 23

MALT: Bygg og hvete

GJÆR: Belgisk saison-gjær

BRYGGET MED: Hylleblomst-sirup fra Trøndelag Sankeri, ferskpresset sitron og hvitpepper.

FORPAKNING: Fat.

LANSERT: Februar 2023

ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.
 

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 7,1 %

  • IBU: 23

  • MALT: Bygg og hvete

  • GJÆR: Belgisk saison-gjær

  • BRYGGET MED: Hylleblomst-sirup fra Trøndelag Sankeri, ferskpresset sitron og hvitpepper.

  • FORPAKNING: Fat.

  • LANSERT: Februar 2023

  • ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.
     

E.C. DAHLS & HÅKON GULLVÅG GULLVÅG BÖHMISK PILSNER

E.C. DAHLS & HÅKON GULLVÅG GULLVÅG BÖHMISK PILSNER

Vi har en lang og god historie med kunstner Håkon Gullvåg som er vokst opp rett ved bryggeriet. Dette er et av tre øl vi har brygget sammen. Denne gang ble det en tsjekkisk-inspirert pilsner.

​​

ALK: 5,2 %

IBU: 29

MALT: Böhmisk byggmalt med fler.

HUMLE: Saaz med fler.

GJÆR: Dahls Lager-gjær

FORPAKNING: 20 liter fat.

LANSERT: Januar 2024 på utvalgte serveringsteder.

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ALK: 5,2 %

  • IBU: 29

  • MALT: Böhmisk byggmalt med fler.

  • HUMLE: Saaz med fler.

  • GJÆR: Dahls Lager-gjær

  • FORPAKNING: 20 liter fat.

  • LANSERT: Januar 2024 på utvalgte serveringsteder.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS & ØYAFESTIVALEN VINDFRUEN MÄRZEN BIER

E.C. DAHLS & ØYAFESTIVALEN VINDFRUEN MÄRZEN BIER

Et langt og godt samarbeid med Øya resulterte i denne klassiske tyske lageren. Et maltdrevet brygg midt i hjertet på både vår bryggerimester Wolf og Øyas Bjarte Øvregård.

​​

ALK: 5 %

IBU: 26

MALT: Bygg, brorparten Bonsak.

HUMLE: Noble sentraleuropeiske.

GJÆR: Dahls

FORPAKNING: 20 liter fat.

LANSERT: Øya 24 (august).

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5 %

  • IBU: 26

  • MALT: Bygg, brorparten Bonsak.

  • HUMLE: Noble sentraleuropeiske.

  • GJÆR: Dahls

  • FORPAKNING: 20 liter fat.

  • LANSERT: Øya 24 (august).

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS BARBADOS

E.C. DAHLS BARBADOS

Berliner weisse brygget med kirsebær. Ideen kom fra brygger Marius som i dag er bryggerimester på ØX. Øyvind Hatletveit på Tine sørget for melkesyrekulturen til kjelesyrningen. Forfriskende, lett, «tart», syrlig – og med et tydelig preg av kirsebær.

​

MALT: Maltet bygg, umaltet hvete.

HUMLE: Forsiktig…IBU 6.

BRYGGET MED: Kirsebær.

ALK: 4,2 %

ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Som BETA i mai 2018. Fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Maltet bygg, umaltet hvete.

  • HUMLE: Forsiktig…IBU 6.

  • BRYGGET MED: Kirsebær.

  • ALK: 4,2 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Som BETA i mai 2018. Fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA AMARILLO WEISS

E.C. DAHLS BETA AMARILLO WEISS

Tysk hveteøl tørrhumlet med amarillo. Lansert til åpningen av vårt nye bryggeri i august 2016. Vårt andre BETA-øl.

​

MALT: Hvete og bygg.

HUMLE: Tørrhumlet med Amarillo. IBU: 23.

GJÆR: Tysk hveteølgjær (Hefeweizen)

ALK: 6,2 %.

ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: August 2016, en batch på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • MALT: Hvete og bygg.

  • HUMLE: Tørrhumlet med Amarillo. IBU: 23.

  • GJÆR: Tysk hveteølgjær (Hefeweizen)

  • ALK: 6,2 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: August 2016, en batch på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA BOHEMIAN DUNKEL

E.C. DAHLS BETA BOHEMIAN DUNKEL

Ølet bærer ølstilens navn, som stammer fra Bøhmen i Sentral-Europa. Dette var en maltdrevet og forsiktig humlet brygg.

​

MALT: Carabohemian og Munich.

HUMLE: Hallertauer Mittelfrüh og Ella. IBU: 25.

GJÆR: Dahls Lager-gjær.

ALK: 5,3 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Våren 2017 på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Carabohemian og Munich.

  • HUMLE: Hallertauer Mittelfrüh og Ella. IBU: 25.

  • GJÆR: Dahls Lager-gjær.

  • ALK: 5,3 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Våren 2017 på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA CENTENNIAL BAYER

E.C. DAHLS BETA CENTENNIAL BAYER

Basert på N.I.P.L., med mer vekt på malt og mindre på humle. Brygget på 100 % bayermalt og med «juicy fruit-humlen» centennial. Ikke tørrhumlet. 

​

MALT: Bayermalt (bygg).

HUMLE: Centennial med flere.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

ALK: 6,9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: 2018 på fat. Utsolgt. 

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bayermalt (bygg).

  • HUMLE: Centennial med flere.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • ALK: 6,9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: 2018 på fat. Utsolgt. 

E.C. DAHLS BETA FEST BIER

E.C. DAHLS BETA FEST BIER

Brygget for åpningen av vårt nye bryggeri i 2016 og vårt tredje BETA-øl.

​

MALT: Karamell og pilsner.

HUMLE: Zeus. IBU: 23.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

ALK: 6,9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: En batch på fat, august 2016.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Karamell og pilsner.

  • HUMLE: Zeus. IBU: 23.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • ALK: 6,9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: En batch på fat, august 2016.

E.C. DAHLS BETA G.O.D.S NEIPA

E.C. DAHLS BETA G.O.D.S NEIPA

Brygget med Gode Ord Dør Sist, -TFuzz og Børek. Sammen brygget vi en NEIPA, som det den dag i dag fortsatt går gjetord om. 

​

MALT: Pilsener- og crystalmalt. Flaket havre.

HUMLE: Mosaic (Cryo-hops), Citra og Galaxy. 43 IBU.

GJÆR: US ale

ALK: 7,5 %. 

ALLERGENER: Maltet bygg. Havre.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Senhøsten 2017 på Verkstedhallen med G.O.D.S. på scenen.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Pilsener- og crystalmalt. Flaket havre.

  • HUMLE: Mosaic (Cryo-hops), Citra og Galaxy. 43 IBU.

  • GJÆR: US ale

  • ALK: 7,5 %. 

  • ALLERGENER: Maltet bygg. Havre.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Senhøsten 2017 på Verkstedhallen med G.O.D.S. på scenen.

E.C. DAHLS BETA KGB

E.C. DAHLS BETA KGB

Kellerbier brygget med fersk ingefær med resept av Roger Løe.

​

MALT: Pils-, munchener-, cara- og hvetemalt.

HUMLE: Zeus, Mosaic. IBU: 23.

GJÆR: Dahls lager-gjær. 

BRYGGET MED: Fersk ingefærrot.

ALK: 6,8 %

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Skagerrak 2017. Fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Pils-, munchener-, cara- og hvetemalt.

  • HUMLE: Zeus, Mosaic. IBU: 23.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær. 

  • BRYGGET MED: Fersk ingefærrot.

  • ALK: 6,8 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Skagerrak 2017. Fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA LINDIS

E.C. DAHLS BETA LINDIS

En lys ale med ingefær og sitronskall med resept av vår egen Bente Otnes.

​

MALT: Surmalt, hvetemalt og byggmalt.

HUMLE: Perle og Willamette. IBU: 22.

GJÆR: Overgjæret.

BRYGGET MED: Ingefær, sitronskall.

ALK: 7,1 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Bryggerifestivalen i Trondheim 2017. Fat. Utsolgt.  

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Surmalt, hvetemalt og byggmalt.

  • HUMLE: Perle og Willamette. IBU: 22.

  • GJÆR: Overgjæret.

  • BRYGGET MED: Ingefær, sitronskall.

  • ALK: 7,1 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Bryggerifestivalen i Trondheim 2017. Fat. Utsolgt.  

E.C. DAHLS BETA SKATVAL

E.C. DAHLS BETA SKATVAL

Brygget med Roar Sandodden fra Skatval. En stor quadrupel med 20 % røykmalt fra Roars Alstadberg Tradisjonsbryggeri. Fyldig, rund og kremete. Balansert og krydret røykpreg. Dyp, rød frukt og mørke bær, svisker og dadler. Tobakk, lakris, anis og dadler. Og Fernet. Til storvilt.

​

MALT: Stjørdalsmalt fra Alstadberg Tradisjonsbryggeri, pilsner og karamellmalt.

HUMLE: Perle og Zeus. IBU: 35.

GJÆR: Belgian ale.

ALK: 10,4 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Sen mars 2017 på fat. Nå utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Stjørdalsmalt fra Alstadberg Tradisjonsbryggeri, pilsner og karamellmalt.

  • HUMLE: Perle og Zeus. IBU: 35.

  • GJÆR: Belgian ale.

  • ALK: 10,4 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Sen mars 2017 på fat. Nå utsolgt.

E.C. DAHLS BETA STIJN PALE ALE

E.C. DAHLS BETA STIJN PALE ALE

Vi brygget denne i to omganger. Den ene litt mer amber enn den andre, men begge med «hop-bursting». Det betyr at man tilsetter en større mengde aromahumle mot slutten av kokingen.

​

MALT: Pilsner og karamell (bygg).

HUMLE: Zeus (bitter), centennial og mosaiq (aroma – hop-bursting og tørrhumling). 31 IBU.

GJÆR: US ale.

ALK: 5,4 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: 2 batcher i 2017, på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Pilsner og karamell (bygg).

  • HUMLE: Zeus (bitter), centennial og mosaiq (aroma – hop-bursting og tørrhumling). 31 IBU.

  • GJÆR: US ale.

  • ALK: 5,4 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: 2 batcher i 2017, på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA STORFOSNA

E.C. DAHLS BETA STORFOSNA

American stout brygget med malt Øyvind Christensen på Storfosna Gods, ytterst mot havgapet på Fosen der han dyrker den historiske kornsorten domen-bygg. Vi benyttet det i en mørk, sterk og tørrhumlet stout.

​

MALT: Maltet bygg, inklusive Øyvinds domen-malt. Umaltet bygg, flaket havre.

GJÆR: US ale.

BRYGGET MED: Brunt sukker.

IBU: 65

ALK: 8,8 %

ALLERGENER: Maltet og umaltet bygg. Havre.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Først brygget på fat som BETA-øl på Solsnu 2016. Deretter en batch på fat høsten 2016. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Maltet bygg, inklusive Øyvinds domen-malt. Umaltet bygg, flaket havre.

  • GJÆR: US ale.

  • BRYGGET MED: Brunt sukker.

  • IBU: 65

  • ALK: 8,8 %

  • ALLERGENER: Maltet og umaltet bygg. Havre.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Først brygget på fat som BETA-øl på Solsnu 2016. Deretter en batch på fat høsten 2016. Utsolgt.

E.C. DAHLS BETA SVARTLAMON

E.C. DAHLS BETA SVARTLAMON

En cascadian schwarzbier. En krysning av den amerikanske tørre, humledrevne ølstilen cascadian dark ale og en tysk schwarzbier. 

​

MALT: Bygg.

GJÆR: Dahls lager-gjær, fortsatt på jobb etter å slukket tørsten i nabolaget i snart 80 år.

ALK: 5,4 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Mars 2018 som BETA på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær, fortsatt på jobb etter å slukket tørsten i nabolaget i snart 80 år.

  • ALK: 5,4 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Mars 2018 som BETA på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS BIRRA LIMONCHELLO

E.C. DAHLS BIRRA LIMONCHELLO

Birra Limoncello var et øl inspirert av den italienske likøren Limoncello. Likøren er laget av sitroner, er frisk og syrlig, men samtidig med en tydelig sødme.

Vår variant var en fruit sour med sitronskall og juice fra italienske sitroner. Videre tørrhumlet vi ølet med humlesorter som understreket citrus-preget.

ALK: 5,5 %

IBU: 30

MALT: Bygg og hvete, inkludert Bonsak Fruitopia.

GJÆR: Dahls.

HUMLE: Citra, Sorachi Ace og Sabro.

BRYGGET MED: Sitronjuice fra italienske sitroner, sitronskall og laktose.

FORPAKNING: 20 liter Fat.

LANSERT: Uke 25 2025.

ALLERGENER: Bygg, hvete, laktose.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ALK: 5,5 %

  • IBU: 30

  • MALT: Bygg og hvete, inkludert Bonsak Fruitopia.

  • GJÆR: Dahls.

  • HUMLE: Citra, Sorachi Ace og Sabro.

  • BRYGGET MED: Sitronjuice fra italienske sitroner, sitronskall og laktose.

  • FORPAKNING: 20 liter Fat.

  • LANSERT: Uke 25 2025.

  • ALLERGENER: Bygg, hvete, laktose.

E.C. DAHLS BLOOD ORANGE SOUR

E.C. DAHLS BLOOD ORANGE SOUR

Nora, Bente og Nina i bryggeriet sto i bresjen for dette brygget. Blood Orange Sour var en kjelesyrnet øl, en såkalt kettle sour, brygget med boldappelsin-juice. Som alltid fra oss, ekte råvarer! 

​​

ØLSTIL: Kettle sour med frukt (fruited sour).

MALT: Pilsner og hvete.

HUMLE: Pink Boot Blends.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

BRYGGET MED: Blodappelsin.

ALK: 5 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Februar 2021. Kun på fat i begrenset volum. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ØLSTIL: Kettle sour med frukt (fruited sour).

  • MALT: Pilsner og hvete.

  • HUMLE: Pink Boot Blends.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • BRYGGET MED: Blodappelsin.

  • ALK: 5 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Februar 2021. Kun på fat i begrenset volum. Utsolgt.

E.C. DAHLS BRATTØRA PALE ALE

E.C. DAHLS BRATTØRA PALE ALE

E.C. Dahls Brattøra Pale Ale (aka Chateau Brattøra) var en humlefrisk pale ale med appelsin-skall. Et samarbeidsbrygg med Clarion Hotell Brattøra.

ALK: 5,3 %

MALT: Bygg og hvete.

HUMLE: Hallertauer Blanc, Bravo, Sabro og Galaxy.

GJÆR: American Ale.

BRYGGET MED: Appelsinskall.

IBU: 25

LANSERT: Mai 2022 på Clarion Hotel Trondheim samt noen få, utvalgte steder. Kun på tapp

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete

FORPAKNING: 20 liter.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ALK: 5,3 %

  • MALT: Bygg og hvete.

  • HUMLE: Hallertauer Blanc, Bravo, Sabro og Galaxy.

  • GJÆR: American Ale.

  • BRYGGET MED: Appelsinskall.

  • IBU: 25

  • LANSERT: Mai 2022 på Clarion Hotel Trondheim samt noen få, utvalgte steder. Kun på tapp

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete

  • FORPAKNING: 20 liter.

E.C. DAHLS BROWN ALE

E.C. DAHLS BROWN ALE

Denne var et klassisk engelsk brown ale brygget for å passe til mat. Maltprofilen var rik, sødmefull og fruktig fra Maris Otter-, Crystal- og Thomas Fawcett Chocolate Malt.

Listen over mat vi benyttet ølet til, ble lang. Grillet rødt kjøtt, andebryst, røkt svineknoke, enchiladas, karbis med stekt løk, pasta bolognese, tomatisert klippfisk, nøttestek, bakte rotfrukter, chilli sin/con carne, burger osv…
 

ALK: 5,9 %

MALT: Bygg.

GJÆR: Engelsk ale.

HUMLE: Goldings, Willamette, Hallertauer Mittelfruh.

BU: 30

FORPAKNING: 0,33 flaske.

LANSERT: Februar 2022.

ALLERGENER: Bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5,9 %

  • MALT: Bygg.

  • GJÆR: Engelsk ale.

  • HUMLE: Goldings, Willamette, Hallertauer Mittelfruh.

  • BU: 30

  • FORPAKNING: 0,33 flaske.

  • LANSERT: Februar 2022.

  • ALLERGENER: Bygg.

E.C. DAHLS CCCP

E.C. DAHLS CCCP

CCCP: Chipotle Chili Chocolate Porter. En baltisk porter.

​

MALT: Pilsner, karamell og røstet bygg. IBU: 45. 

HUMLE: Brambling Cross.

GJÆR: Dahls lager-gjær (baltisk porter).

BRYGGET MED: Kakao fra Nidar, chipotlechili, anchchili og mulatochili.

ALK: 9,8 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

LANSERT: Først som BETA-øl på 30 liters fat i 2016, deretter en ny batch på 0,75 flaske september ’17. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

​

  • MALT: Pilsner, karamell og røstet bygg. IBU: 45. 

  • HUMLE: Brambling Cross.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær (baltisk porter).

  • BRYGGET MED: Kakao fra Nidar, chipotlechili, anchchili og mulatochili.

  • ALK: 9,8 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • LANSERT: Først som BETA-øl på 30 liters fat i 2016, deretter en ny batch på 0,75 flaske september ’17. Utsolgt.

E.C. DAHLS COLD IPA

E.C. DAHLS COLD IPA

E.C. Dahls Cold IPA var et samarbeidsbrygg med hjemmebrygger Espen Breivik, en fruktig og frisk cold IPA.

​

ALK: 4,6 % 

HUMLE: Citra, Mosaic.

IBU: 25

MALT: Pilsner og Bonsak Hopshiner.

GJÆR: W34/70 lagergjær.

FORPAKNING: 0,33 flaske.

LANSERT: Mai 2023 på flaske i COOP og på serveringsteder.

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 4,6 % 

  • HUMLE: Citra, Mosaic.

  • IBU: 25

  • MALT: Pilsner og Bonsak Hopshiner.

  • GJÆR: W34/70 lagergjær.

  • FORPAKNING: 0,33 flaske.

  • LANSERT: Mai 2023 på flaske i COOP og på serveringsteder.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS EBBING FESTBIER

E.C. DAHLS EBBING FESTBIER

En klassisk festbier brygget med vår gode venn kunstner Julie Ebbing. Ølet passet til elgtaco, kunst og fiksing. Og absolutt til pizza.
 

ALK: 5,7 %

MALT: Munchner-, Vienna- og karamellmalt.

HUMLE: Herkules, Hallertauer Blanc og Saphir.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

IBU:32

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5,7 %

  • MALT: Munchner-, Vienna- og karamellmalt.

  • HUMLE: Herkules, Hallertauer Blanc og Saphir.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • IBU:32

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

E.C. DAHLS GINGER BEER

E.C. DAHLS GINGER BEER

E.C. Dahls Ginger Beer var en tørr, frisk og spicy ingefærøl uten tilsatt sukker.

​

ALK: 4,6%

MALT: Bygg- og hvetemalt.

BRYGGET MED: Ingefær, lime og chili.

LANSERT: Mai 2022 på flaske.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 4,6%

  • MALT: Bygg- og hvetemalt.

  • BRYGGET MED: Ingefær, lime og chili.

  • LANSERT: Mai 2022 på flaske.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter

E.C. DAHLS GRIZZLY NO 3: CLUB TROPICANA

E.C. DAHLS GRIZZLY NO 3: CLUB TROPICANA

Vårt tredje brygg på vårt lille Grizzly-bryggeri var en dobbel-IPA på 9 %. Ølet ble brygget med rause mengder kokos og ananas og vi benyttet humletyper som understrekte de tropiske smakene. Dette smakte Bounty.

​​

ALK: 9 %

MALT: Pilsner, hvete og carapils.

GJÆR: California US.

HUMLE: Sabro, Vic Secret og El Dorado.

FORPAKNING: 12 liter fat.

LANSERT: På Bryggerifestivalen i Trondheim juli 2024.

ALLERGENER: Bygg og hvete.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 9 %

  • MALT: Pilsner, hvete og carapils.

  • GJÆR: California US.

  • HUMLE: Sabro, Vic Secret og El Dorado.

  • FORPAKNING: 12 liter fat.

  • LANSERT: På Bryggerifestivalen i Trondheim juli 2024.

  • ALLERGENER: Bygg og hvete.

E.C. DAHLS GRIZZLY NO 4: DUBBEL VISION TELLICHERRY EDITION

E.C. DAHLS GRIZZLY NO 4: DUBBEL VISION TELLICHERRY EDITION

Vårt fjerde brygg på vårt lille Grizzly-bryggeri var en belgisk dubbel brygget med svart tellicherry-pepper og cascara. Cascara er tørket fruktkjøtt fra kaffebønner, i dette tilfellet geisha-bønner fra Costa Rica levert av Pala Kaffebrenneri. Ølet bar smaker av krydder, sjokolade, kald kokekaffe, rosin og sviske.

​​

ALK: 7,7 %

MALT: Pilsner, Munchen og karamell.

GJÆR: Belgisk.

FORPAKNING: 12 liter fat.

LANSERT: På Trondheim Craft Beer Festival september 2024.

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 7,7 %

  • MALT: Pilsner, Munchen og karamell.

  • GJÆR: Belgisk.

  • FORPAKNING: 12 liter fat.

  • LANSERT: På Trondheim Craft Beer Festival september 2024.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS GRIZZLY NO. 1: LOUD’N’PROUD IMPERIAL STOUT.

E.C. DAHLS GRIZZLY NO. 1: LOUD’N’PROUD IMPERIAL STOUT.

Første øl ut fra vårt lille bryggeri Grizzly. En mørk og stor imperial stout.

​

ØLSTIL: Imperial Stout

ABV: 12 %

IBU: 64

GJÆR: Engelsk Ale og California Ale.

MALT: Munich, Maris Otter, Wheat Pale, Wheat Crystal, Fawcett Dark Crystal, Fawcett Amber, Fawcett Chocolate.

HUMLE: Hercules (bitter), East Kent Golding og Willamette.

BRYGGET MED: Muscovado-sukker.

LANSERING: Bryggerifestivalen i Trondheim 2023.

ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ØLSTIL: Imperial Stout

  • ABV: 12 %

  • IBU: 64

  • GJÆR: Engelsk Ale og California Ale.

  • MALT: Munich, Maris Otter, Wheat Pale, Wheat Crystal, Fawcett Dark Crystal, Fawcett Amber, Fawcett Chocolate.

  • HUMLE: Hercules (bitter), East Kent Golding og Willamette.

  • BRYGGET MED: Muscovado-sukker.

  • LANSERING: Bryggerifestivalen i Trondheim 2023.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.

E.C. DAHLS GULLVÅG

Dette var et samarbeid vi gjorde med vår venn, kunstneren Håkon Gullvåg. Med på prosjektet var også bryggerimester Garrett Oliver fra Brooklyn Brewery.

​

ALK: 12 %.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

BRYGGET MED: Førsteklasses Molasses-sukker fra Mauritius.

LAGRET PÅ: Lysholm Linie Aquavit eikefat fra 1930.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,75 liter.

TILGJENGELIG: 0,75 ltr. flaske 2017. Utsolgt fra bryggeriet.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ALK: 12 %.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • BRYGGET MED: Førsteklasses Molasses-sukker fra Mauritius.

  • LAGRET PÅ: Lysholm Linie Aquavit eikefat fra 1930.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,75 liter.

  • TILGJENGELIG: 0,75 ltr. flaske 2017. Utsolgt fra bryggeriet.​

E.C. DAHLS HORCHATA PORTER

E.C. DAHLS HORCHATA PORTER

Horchata Porter var oppkalt etter den melkebaserte drikken med samme navn. Den ble brygget med jordmandler, kakao-nibs og Moscovado-sukker.

​

ALK: 6,5 %

GJÆR: Engelsk ale.

MALT: Pilsnermalt, karamellmalt, Thomas Fawcett Chocolate Malt, Naked Oat Malt og Bonsak Special N.

HUMLE: Tørrhumlet med Sabro.

ØVRIG: Jordmandler, kakao-nibs, Muscovado-sukker og laktose.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,33 liter.

​

​Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 6,5 %

  • GJÆR: Engelsk ale.

  • MALT: Pilsnermalt, karamellmalt, Thomas Fawcett Chocolate Malt, Naked Oat Malt og Bonsak Special N.

  • HUMLE: Tørrhumlet med Sabro.

  • ØVRIG: Jordmandler, kakao-nibs, Muscovado-sukker og laktose.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,33 liter.

E.C. DAHLS JULEMYSTERIET

E.C. DAHLS JULEMYSTERIET

Dette var den første barley wine fra E.C. Dahls noensinne. Eller byggvin om du vil. Mer engelsk enn amerikansk i stilen. Et vinøst og komplekst øl for julen. Et brygg med lang holdbarhet, har du igjen noen flasker i kjelleren så er den trolig fortsatt der den skal være.
 

ALK: 11 %

MALT: Bygg.

GJÆR: US Ale.

FORPAKNING: 0,33 pluss begrenset volum på 20 liters fat.

LANSERT: Julen 2024.

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 11 %

  • MALT: Bygg.

  • GJÆR: US Ale.

  • FORPAKNING: 0,33 pluss begrenset volum på 20 liters fat.

  • LANSERT: Julen 2024.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS KYOTO

E.C. DAHLS KYOTO

Inspirert av cocktailen Kyoto, av Roar Hildonen.

​

MALT: Bygg og rug, samt umaltet hvete.

GJÆR: Dahls lager-gjær (undergjær).

BRYGGET MED: Pasjonsfrukt, tindved, sitronjuice, peppermynte og einebær.

ALK: 9 %

ALLERGENER: Maltet bygg og rug. Hvete.

FORPAKNING: 0,75 liter.

LANSERT: Juni 2017. Utsolgt, men er du heldig finner du en flaske på en god restaurant.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg og rug, samt umaltet hvete.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær (undergjær).

  • BRYGGET MED: Pasjonsfrukt, tindved, sitronjuice, peppermynte og einebær.

  • ALK: 9 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg og rug. Hvete.

  • FORPAKNING: 0,75 liter.

  • LANSERT: Juni 2017. Utsolgt, men er du heldig finner du en flaske på en god restaurant.

E.C. DAHLS LAMO WIT

E.C. DAHLS LAMO WIT

Lamo Wit var et av de første bryggene vi lanserte etter ombygningen av bryggeriet i 2016. En belgisk hveteøl med appelsin, koriander og nype som passet til sjømat og salater.

​

ALK: 5,2 %

GJÆR: White Labs 550 (Belgisk Ale gjær)

MALT: Canadian 2-Row malt, Raw White Winter Wheat

HUMLE: Perle

ØVRIG Nype, korianderfrø, søt og bittert apelsinskall

IBU: 17

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5,2 %

  • GJÆR: White Labs 550 (Belgisk Ale gjær)

  • MALT: Canadian 2-Row malt, Raw White Winter Wheat

  • HUMLE: Perle

  • ØVRIG Nype, korianderfrø, søt og bittert apelsinskall

  • IBU: 17

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

E.C. DAHLS LILLE KYOTO

E.C. DAHLS LILLE KYOTO

Sommeren 2019 brygget vi en lettere variant av cocktail-ølet Kyoto. Lille Kyoto var et fruktøl med pasjonsfrukt, sitron, einebær og peppermynte. Ølet ble senere selv inspirasjon for et nytt brygg: Passion Fruit Sour.

​

MALT: Bygg

GJÆR: Dahls lager-gjær.

BRYGGET MED: Pasjonsfrukt, sitron, einebær og peppermynte.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: På Bryggerifestivalen i Trondheim 2019. En batch, på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • BRYGGET MED: Pasjonsfrukt, sitron, einebær og peppermynte.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: På Bryggerifestivalen i Trondheim 2019. En batch, på fat. Utsolgt.

E.C. DAHLS MARTINA

E.C. DAHLS MARTINA

Martina var et vininspirert øl, en beersecco. Gjæret med ølgjær og druejuice. Sammen med humle var målet at druene skulle gi florale og fruktige aromaer i et perlende brygg med en lett kropp. Utviklet i samarbeid med Zoran Gojkovic fra Carlsberg. 

​

MALT: Bygg og hvetemalt.

HUMLE: Tørrhumlet med Nelson Sauvin.

GJÆR: Dahlsgjær (lagergjær) og vingjær fra Zoran Gojkovic.

ALK: 12 %.

BRYGGET MED: Druejuice fra hvitvinsdruer.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,75 liter.

LANSERT: Våren 2018. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg og hvetemalt.

  • HUMLE: Tørrhumlet med Nelson Sauvin.

  • GJÆR: Dahlsgjær (lagergjær) og vingjær fra Zoran Gojkovic.

  • ALK: 12 %.

  • BRYGGET MED: Druejuice fra hvitvinsdruer.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,75 liter.

  • LANSERT: Våren 2018. Utsolgt.

E.C. DAHLS MONTANA COLD IPA

E.C. DAHLS MONTANA COLD IPA

Ren, krisp og frisk øl brygget med Ahhhroma-humle fra våre venner i Glacier Hops i Montana.

​

ALK: 6,5 %

HUMLE: Ahhroma fra Glacier Hops Ranch, Montana, USA.

MALT: Maltet bygg.

GJÆR: Lager

FORPAKNING: 0,33 og 20 liter.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 6,5 %

  • HUMLE: Ahhroma fra Glacier Hops Ranch, Montana, USA.

  • MALT: Maltet bygg.

  • GJÆR: Lager

  • FORPAKNING: 0,33 og 20 liter.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

E.C. DAHLS N.I.P.L

E.C. DAHLS N.I.P.L

Norwegian India Pale Lager, et humledrevet brygg. Opprinnelig brygget 23/4 2016; -500 års-dagen for Renhetsloven.

​

MALT: Bygg, 100 % bayermalt.

GJÆR: Dahls lager-gjær, samme gjær som på siste brygg på forrige brygghus.

HUMLE: Tørhumlet med centennial og mosaic.

ALK:6 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 liter.

LANSERT: Som BETA høst 2016, deretter nasjonalt på fat. Utsolgt.  

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg, 100 % bayermalt.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær, samme gjær som på siste brygg på forrige brygghus.

  • HUMLE: Tørhumlet med centennial og mosaic.

  • ALK:6 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 liter.

  • LANSERT: Som BETA høst 2016, deretter nasjonalt på fat. Utsolgt.  

E.C. DAHLS NEW ZEALAND IPA

E.C. DAHLS NEW ZEALAND IPA

Frisk, fruktig og hazy IPA brygget med humle fra New Zealand.

New Zealand er et spennende land for de som er interessert i humle og her brygget vi et øl med humle utelukkende fra det landet; Nelson Sauvin i brygghus og deretter tørrhumlet med den same pluss Motueka og Riwaka. Dette smakte sitrus, jordbær og stikkelsbær, var crisp og lett tørr og hadde en balanserende bitterhet.

​​

ALK: 6,5 %

IBU: 30

MALT: Bygg og hvete, inkludert Bonsak Fruitopia.

GJÆR: US ale.

HUMLE: Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka.

FORPAKNING: 20 liter Fat.

LANSERT: Februar 2025.

ALLERGENER: Bygg, hvete.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 6,5 %

  • IBU: 30

  • MALT: Bygg og hvete, inkludert Bonsak Fruitopia.

  • GJÆR: US ale.

  • HUMLE: Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka.

  • FORPAKNING: 20 liter Fat.

  • LANSERT: Februar 2025.

  • ALLERGENER: Bygg, hvete.

E.C. DAHLS NORDIC HAZE

E.C. DAHLS NORDIC HAZE

E.C. Dahls Nordic Haze var en velhumlet og svært fruktig pale ale med hvete, brygget med pasjonsfrukt og tindved.

ØLSTIL: Juicy Wheat / Pale Ale med hvete og frukt

ABV: 5,6 %

IBU: 30

GJÆR: US Ale

MALT: Bygg, hvete, havre. Inkludert malt fra Bonsak Gårdsmalteri.

HUMLE: Flere, inkludert sabro og citra.

BRYGGET MED: Pasjonsfrukt og tindved, samt laktose.

LANSERING: Februar 2024 på fat.

ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ØLSTIL: Juicy Wheat / Pale Ale med hvete og frukt

  • ABV: 5,6 %

  • IBU: 30

  • GJÆR: US Ale

  • MALT: Bygg, hvete, havre. Inkludert malt fra Bonsak Gårdsmalteri.

  • HUMLE: Flere, inkludert sabro og citra.

  • BRYGGET MED: Pasjonsfrukt og tindved, samt laktose.

  • LANSERING: Februar 2024 på fat.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete.

E.C. DAHLS P.A. CLAUSSEN ALE

E.C. DAHLS P.A. CLAUSSEN ALE

ESB-inspirert ale med Maris Otter-malt og engelsk humle. Ølet ble brygget med Britannia Hotell i Trondheim.

​​

ALK: 5,9 %

IBU: 26

MALT: Maris Otter og pilsner.

HUMLE: Bramling Cross og Golding.

GJÆR: Engelsk ale.

FORPAKNING: 20 liter fat.

LANSERT: 2019.

ALLERGENER: Maltet bygg.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5,9 %

  • IBU: 26

  • MALT: Maris Otter og pilsner.

  • HUMLE: Bramling Cross og Golding.

  • GJÆR: Engelsk ale.

  • FORPAKNING: 20 liter fat.

  • LANSERT: 2019.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

E.C. DAHLS PASSION FRUIT SOUR

E.C. DAHLS PASSION FRUIT SOUR

Passion Fruit Sour var et syrlig og frisk øl, brygget med pasjonsfrukt og sitron. Ølet kunne drikkes uten matfølge, men passet også til spicy retter som taco og thai, samt sjømat.

​

ALK: 4,6 %

MALT: Hvete og bygg.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

BRYGGET MED: Pasjonsfrukt og sitronjuice.

TILGJENGELIG: Fra sen april 2020 på flaske og fat.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ALK: 4,6 %

  • MALT: Hvete og bygg.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • BRYGGET MED: Pasjonsfrukt og sitronjuice.

  • TILGJENGELIG: Fra sen april 2020 på flaske og fat.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

E.C. DAHLS PEPRA SAISON

E.C. DAHLS PEPRA SAISON

 Som stilen tilsier, var denne saisonen brygget på en belgisk gjær med et fint kryddrpreg. Det ble kombinert med å tilsette hvitpepper og urten isop som ga et komplekst øl med lett sødmebunn.

​

ALK: 6,5 %.

MALT: Pilsnermalt.

GJÆR: Belgisk ale.

IBU: 35.

HUMLE: Perle, East Kent Golding, Styrian Golding.

BRYGGET MED: Hvit pepper og isop. 

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Sommeren 2016. Utsolgt.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ALK: 6,5 %.

  • MALT: Pilsnermalt.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • IBU: 35.

  • HUMLE: Perle, East Kent Golding, Styrian Golding.

  • BRYGGET MED: Hvit pepper og isop. 

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Sommeren 2016. Utsolgt.​

E.C. DAHLS PER IVAR BRUN ALE.

E.C. DAHLS PER IVAR BRUN ALE.

En klassisk, maltrik og røstet brown ale, oppkalt etter en av vår kollega. Per Ivar Brun som også brygget med oss. Med på laget var også Lotta og Vegard fra E.C. Dahls Pub og Kjøkken. 

​

MALT: Maris Otter, Munich, Cara.

HUMLE: Golding, Hallertauer Blanc. 22 IBU.

GJÆR: Engelsk ale.

ALK: 6 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Mai 2019 på fat. En batch. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Maris Otter, Munich, Cara.

  • HUMLE: Golding, Hallertauer Blanc. 22 IBU.

  • GJÆR: Engelsk ale.

  • ALK: 6 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Mai 2019 på fat. En batch. Utsolgt.

E.C. DAHLS PLENTY IPA

E.C. DAHLS PLENTY IPA

En humlerik golden IPA, en fruktigere og lysere variant enn vår maltdrevne flaggskip-IPA Bolt. Frisk og juicy. Brygget som et BETA-øl.

​

MALT: 2-row pilsner, Munich og Crystal (bygg).

HUMLE: Plenty! (IBU 54).

GJÆR: US ale.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: På fat februar 2019 i begrenset volum. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: 2-row pilsner, Munich og Crystal (bygg).

  • HUMLE: Plenty! (IBU 54).

  • GJÆR: US ale.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: På fat februar 2019 i begrenset volum. Utsolgt.

E.C. DAHLS REINA SAISON

E.C. DAHLS REINA SAISON

Reina Saison ble brygget med belgisk gjær og tørrhumlet med Ella og Bravo

​

MALT: Bygg.

HUMLE: Flere, inkludert Ella og Bravo.

GJÆR: Belgisk ale.

ALK: 4,6 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Lansert 2016 på flaske i dagligvare. Brygges ikke lengre.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • MALT: Bygg.

  • HUMLE: Flere, inkludert Ella og Bravo.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • ALK: 4,6 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Lansert 2016 på flaske i dagligvare. Brygges ikke lengre.

E.C. DAHLS ROSE OF HAWAII

E.C. DAHLS ROSE OF HAWAII

Rose of Hawaii var en pale ale brygget med hibiscus, -eller Hawaii-rose om du vil. I tillegg brygget vi med grapefrukt-juice og ølet var en saftig, lett bitter, fruktig og rød øl. Videre hadde Rose of Hawaii pilsner-, hvete- og karamellmalt og det ble tørrhumlet med Ella, Simcoe og Chinook. 

​

ALK: 5,5 %.

MALT: Pilsnermalt, hvetemalt og karamellmalt

GJÆR: US ale.

IBU: 35.

HUMLE: Tørrhumlet med Ella, Simcoe og Chinook.

BRYGGET MED: Hibiscus og grapefrukt. 

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Mai 2022, kun på fat i begrenset volum. Utsolgt.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

 

  • ALK: 5,5 %.

  • MALT: Pilsnermalt, hvetemalt og karamellmalt

  • GJÆR: US ale.

  • IBU: 35.

  • HUMLE: Tørrhumlet med Ella, Simcoe og Chinook.

  • BRYGGET MED: Hibiscus og grapefrukt. 

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Mai 2022, kun på fat i begrenset volum. Utsolgt.​

E.C. DAHLS SANKT OLAV JULEØL

E.C. DAHLS SANKT OLAV JULEØL

Sødmefull og mørk quadrupel med toner av tørket frukt.​​ Et brygg med relativt høy alkoholstyrke, men med en maltprofil ment å balansere den. Maltet bidro med diskret sødme og ølet har komplekse toner av mørk og tørket frukt.

​

Vi vet det fortsatt finnes en Sankt Olav i kjellere rundt omkring. Den holder fortatt 12/’22.

​

ALK: 9,1 %

MALT: Bygg. Pilsner-, bayer- og karamellmalt.

GJÆR: Belgisk overgjær.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,33 liter.

TILGJENGELIG: Flaske, lansert til julen 2019. Utsolgt fra bryggeriet.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ALK: 9,1 %

  • MALT: Bygg. Pilsner-, bayer- og karamellmalt.

  • GJÆR: Belgisk overgjær.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,33 liter.

  • TILGJENGELIG: Flaske, lansert til julen 2019. Utsolgt fra bryggeriet.​

E.C. DAHLS SMOOTHIE SOUR

E.C. DAHLS SMOOTHIE SOUR

Et syrlig og friskt brygg med jordbær og kiwi.​ Hvorvidt smoothie sour er en etablert ølstil, kan man sikkert diskutere. Uansett hadde vi lyst til å brygge noe som kunne gjenskape den friske og fruktige smaken av en smoothie med friske bær og saftig frukt.​ Vår Smoothie Sour var en kettle sour brygget med 16 % jordbær og kiwi.

​

ØLSTIL: Kettle sour / smoothie sour.

ALK: 5,5 %

HUMLE: Ingen.

MALT: Bygg, hvete og havre.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

TILGJENGELIG: Kun en batch, lansert på fat i september 2021. Utsolgt fra bryggeriet.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ØLSTIL: Kettle sour / smoothie sour.

  • ALK: 5,5 %

  • HUMLE: Ingen.

  • MALT: Bygg, hvete og havre.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • TILGJENGELIG: Kun en batch, lansert på fat i september 2021. Utsolgt fra bryggeriet.​

E.C. DAHLS SORACHI HAZE DDH IPA

E.C. DAHLS SORACHI HAZE DDH IPA

Ufiltrert IPA brygget med den japanske humlesorten Sorachi Haze.

DDH betyr dobbel dry hopped, eller dobbelt tørrhumlet på norsk. Dette brygget var en hyllest til sorachi ace som ofte gir smaker av sitrongress, citrus og dill.

​​

ALK: 6,5 %

MALT: Bygg og hvete.

GJÆR: US ale.

FORPAKNING: 20 liter Fat og 0,33 flaske.

LANSERT: Uke 35 2024.

ALLERGENER: Bygg, hvete.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 6,5 %

  • MALT: Bygg og hvete.

  • GJÆR: US ale.

  • FORPAKNING: 20 liter Fat og 0,33 flaske.

  • LANSERT: Uke 35 2024.

  • ALLERGENER: Bygg, hvete.

E.C. DAHLS STORE BJØRN 2017

E.C. DAHLS STORE BJØRN 2017

Lys, utradisjonell trippel-inspirert juleøl. Brygget med akevitt-krydder, inkludert karve fra Inderøy. 

​

MALT: Bygg.

HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

GJÆR: Belgisk ale.

BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

ALK: 9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Oktober 2017. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg.

  • HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

  • ALK: 9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Oktober 2017. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

E.C. DAHLS STORE BJØRN VINTAGE 2016

E.C. DAHLS STORE BJØRN VINTAGE 2016

Lys, utradisjonell trippel-inspirert juleøl, lagret på Lysholm Linie Aquavit-fat. Brygget med akevitt-krydder, inkludert karve fra Inderøy.

​

MALT: Bygg.

HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

GJÆR: Belgisk ale.

BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

FAT: Fat fra 1930 av europeisk eik, benyttet til Lysholm Linie Aquavit.

ALK: 9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Oktober 2017. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg.

  • HUMLE: Flere, inkludert Sorachi Ace.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • BRYGGET MED: Karve fra Inderøy, stjerneanis, fenikkel-frø, appelsinskall og korianderfrø.

  • FAT: Fat fra 1930 av europeisk eik, benyttet til Lysholm Linie Aquavit.

  • ALK: 9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Oktober 2017. Utsolgt, men håp at du finner en flaske i en kjeller.

E.C. DAHLS STORFOSNA 2.0

E.C. DAHLS STORFOSNA 2.0

Amerikansk stout med malt fra Storfosna Gods. 

​

MALT: Maltet bygg, inklusive Domen-bygg fra Storfosna Gods. Umaltet bygg. Flaket havre.

HUMLE: 65 IBU.

GJÆR: US Ale.

ALK: 8,8 %

BRYGGET MED: Brunt sukker.

ALLERGENER: Maltet bygg. Havre.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Høsten 2018, med prelansering på bryggerifestivalen i Trondheim. Et BETA-brygg som nå er utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Maltet bygg, inklusive Domen-bygg fra Storfosna Gods. Umaltet bygg. Flaket havre.

  • HUMLE: 65 IBU.

  • GJÆR: US Ale.

  • ALK: 8,8 %

  • BRYGGET MED: Brunt sukker.

  • ALLERGENER: Maltet bygg. Havre.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Høsten 2018, med prelansering på bryggerifestivalen i Trondheim. Et BETA-brygg som nå er utsolgt.

E.C. DAHLS SUMMER HAZE PALE ALE

E.C. DAHLS SUMMER HAZE PALE ALE

E.C. Dahls Summer Haze var en velhumlet og juicy pale ale brygget med pasjonsfrukt og ananas.

​

ALK: 5,4 %

HUMLE: Citra, Sabro, Amarillo, Centennial

IBU: 30

MALT: Hvete, bygg og havre. Inkludert Bonsak Hopshiner

GJÆR: US ale

BRYGGET MED: Pasjonsfruktjuice, ananasjuice og laktose.

FORPAKNING: 0,33 og 20 liter.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 og 0,33 liter

LANSERT: Som fat i uteliv og på flaske for Vinmonopolet mai 2023. Begrenset volum

ALLERGENER: Maltet bygg, maltet hvete, maltet havre og laktose

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

 

  • ALK: 5,4 %

  • HUMLE: Citra, Sabro, Amarillo, Centennial

  • IBU: 30

  • MALT: Hvete, bygg og havre. Inkludert Bonsak Hopshiner

  • GJÆR: US ale

  • BRYGGET MED: Pasjonsfruktjuice, ananasjuice og laktose.

  • FORPAKNING: 0,33 og 20 liter.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 og 0,33 liter

  • LANSERT: Som fat i uteliv og på flaske for Vinmonopolet mai 2023. Begrenset volum

  • ALLERGENER: Maltet bygg, maltet hvete, maltet havre og laktose

E.C. DAHLS TENEIGHTY

E.C. DAHLS TENEIGHTY

Inspirert av Roar Hildonens cocktail med samme navn. Med akevitt-krydder, tyttebær og lime.

​

MALT: Pilsnermalt og hvete.

GJÆR: Dahls-gjær.

BRYGGET MED: Akevitt-krydder, tyttebær og lime.

ALK: 9 %.

IBU: 8.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: På  0,75 flaske 2019 i begrenset volum. Utsolgt, men det finnes noen igjen. De drikker fortsatt godt (februar ’22).

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Pilsnermalt og hvete.

  • GJÆR: Dahls-gjær.

  • BRYGGET MED: Akevitt-krydder, tyttebær og lime.

  • ALK: 9 %.

  • IBU: 8.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: På  0,75 flaske 2019 i begrenset volum. Utsolgt, men det finnes noen igjen. De drikker fortsatt godt (februar ’22).

E.C. DAHLS TIRAMISU STOUT

E.C. DAHLS TIRAMISU STOUT

Stout inspirert av den italienske desserten Tiramisu, brygget med kakao-nibs, muscovado-sukker og laktose. Pluss etiopisk bærtørket espresso fra lokale Pals Kaffebrenneri.

​

ØLSTIL: Dessert-stout.

ABV: 6,5 %

IBU: 30

BRYGGET MED: Bærtørket espresso fra Pala, kakao-nibs, muscovado-sukker, samt laktose.

LANSERING: September 2023 på fat.

ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete og laktose.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du

her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

  • ØLSTIL: Dessert-stout.

  • ABV: 6,5 %

  • IBU: 30

  • BRYGGET MED: Bærtørket espresso fra Pala, kakao-nibs, muscovado-sukker, samt laktose.

  • LANSERING: September 2023 på fat.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og maltet hvete og laktose.

E.C. DAHLS TROPENATT DOBBEL IPA

E.C. DAHLS TROPENATT DOBBEL IPA

Dette brygget var en hazy IPA, dobbel IPA,  NEIPA, Imperial IPA… Tropenatt var alt dette, en ufiltrert IPA med relativt høy alkoholstyrke og svært mye humle. Utviklet i samarbeid med vår venn Lars Vegard Vonen.

​

MALT: Bygg og hvete, samt flaket havre.

HUMLE: Sabro, citra med flere.

GJÆR: US Ale.

ALK: 7,9 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete, havre..

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Sommeren 2021 på fat over hele landet.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • MALT: Bygg og hvete, samt flaket havre.

  • HUMLE: Sabro, citra med flere.

  • GJÆR: US Ale.

  • ALK: 7,9 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete, havre..

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Sommeren 2021 på fat over hele landet.

E.C. DAHLS WOLF IPA

E.C. DAHLS WOLF IPA

Wolf IPA var en humlefrisk session IPA med balanserende maltsødme. Lansert i 2017 og solgt i dagligvarebutikker over hele landet fram til 2022. 

​

ALK: 4,6 %.

MALT: Bygg. Pilsner- og karamellmalt.

GJÆR: US ale yeast.

IBU: 35.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 0,33 liter.

TILGJENGELIG: Flaske, lansert til julen 2017. Utsolgt fra bryggeriet.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ALK: 4,6 %.

  • MALT: Bygg. Pilsner- og karamellmalt.

  • GJÆR: US ale yeast.

  • IBU: 35.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 0,33 liter.

  • TILGJENGELIG: Flaske, lansert til julen 2017. Utsolgt fra bryggeriet.​

E.C. DAHLS YORK IPA

E.C. DAHLS YORK IPA

Fruktig og ufiltrert session IPA brygget med 10 % hvete.

​

MALT: Byggmalt og hvete.

HUMLE: El Dorado, Mosaic og Cascade.

GJÆR: US Ale.

ALK: 4,6 %.

IBU: 35

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: Lansert april 2017 i dagligvare på flaske.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • MALT: Byggmalt og hvete.

  • HUMLE: El Dorado, Mosaic og Cascade.

  • GJÆR: US Ale.

  • ALK: 4,6 %.

  • IBU: 35

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: Lansert april 2017 i dagligvare på flaske.

LONDON FIELDS BREWERY / E.C. DAHLS LONDON FIELDS

LONDON FIELDS BREWERY / E.C. DAHLS LONDON FIELDS

I ukene før jul 2019 dukket Alex, Kaff og Talfryn fra vårt søsterbryggeri  London Fields opp på bryggeriet vårt på Lademoen. Sammen hadde vi satt oss fore å brygge noe som var engelsk – men også ikke. En engelsk ale med en tvist.

Maltprofilen pekte i retning av klassiske engelsk ale. Maris Otter-malt bar ølet, og biscuit-maltet ga sitt karakteristiske særpreg. Cara-malt ga sødme og hvetemaltet ga fylde.

På gjær-siden valgte vi å gå en langt mindre tradisjonell vei. Ølet ble gjæret på tysk gjær. Videre ble det brygget med førsteklasses muscovado-sukker som bidro med aromatisk sødme til brygget.

​

MALT:Maris Otter, karamell, hvete og biscuit-malt.

IBU: 33

GJÆR: Tysk

ALK: 6 %

BRYGGET MED: Muscovado-sukker.

ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

FORPAKNING:20 liter.

LANSERT: Februar 2020. Begrenset volum på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT:Maris Otter, karamell, hvete og biscuit-malt.

  • IBU: 33

  • GJÆR: Tysk

  • ALK: 6 %

  • BRYGGET MED: Muscovado-sukker.

  • ALLERGENER: Maltet bygg. Hvete.

  • FORPAKNING:20 liter.

  • LANSERT: Februar 2020. Begrenset volum på fat. Utsolgt.

NYA CARNEGIE BRYGGERIET / E.C. DAHLS HAMMARBY HYBRID

NYA CARNEGIE BRYGGERIET / E.C. DAHLS HAMMARBY HYBRID

Dette ølet var et samarbeid med Tim og Chris fra vårt søsterbryggeri Nya Carnegie Bryggeriet i Stockholm. En innovativ hybrid-ale brygget med tre ulike gjærtyper.

​

MALT: Pilsner- og hvetemalt. Havre.

HUMLE: Citra, Hallertauer Blanc, Mosaic og Idaho 7.

GJÆR: US Ale, Belgian Ale und Deutche Weissbier!

ALK: 5,8 %.

ALLERGENER: Maltet bygg og hvete. Havre.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: September 2020, en batch på fat. Utsolgt. Også lansert på flaske i Stockholm, brygget på NCB.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • MALT: Pilsner- og hvetemalt. Havre.

  • HUMLE: Citra, Hallertauer Blanc, Mosaic og Idaho 7.

  • GJÆR: US Ale, Belgian Ale und Deutche Weissbier!

  • ALK: 5,8 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete. Havre.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: September 2020, en batch på fat. Utsolgt. Også lansert på flaske i Stockholm, brygget på NCB.

ØX & E.C. DAHLS BAMBERGER

ØX & E.C. DAHLS BAMBERGER

Dette var vårt femte samarbeidsbrygg med våre venner på ØX, -en lettrøkt märzen! En maltrik og i utgangspunktet tradisjonell tysk lager, med Münchner-malt fra Bonsak Gårdsmalteri på Skogn. Men med en tweak, -vi benyttet også røykmalt fra Weyermann i Bamberg, Tyskland. Moderat røykøl for ølstilen.

​

ALK: 6 %.

MALT: Münchnermalt (Bonsak), røykmalt (Weyermann).

GJÆR: Lager.

IBU: 25.

EBC: 30

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

TILGJENGELIG: Lansert februar 2022 på fat. Utsolgt.​

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

  • ALK: 6 %.

  • MALT: Münchnermalt (Bonsak), røykmalt (Weyermann).

  • GJÆR: Lager.

  • IBU: 25.

  • EBC: 30

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • TILGJENGELIG: Lansert februar 2022 på fat. Utsolgt.​

ØX & E.C. DAHLS ODELSJENTA

ØX & E.C. DAHLS ODELSJENTA

Nok et samarbeidsbrygg med  ØX, en American Strong Lager på Dahls-gjær. 

​

MALT: 100 % fra Bonsak Gårdsmalteri på Skogn.

HUMLE: Simcoe og Centennial med flere.

GJÆR: Dahls lager-gjær.

ALK: 8 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Januar 2019 på ØX og noen utvalgte steder på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: 100 % fra Bonsak Gårdsmalteri på Skogn.

  • HUMLE: Simcoe og Centennial med flere.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær.

  • ALK: 8 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Januar 2019 på ØX og noen utvalgte steder på fat. Utsolgt.

ØX & E.C. DAHLS – STRIDSØX

ØX & E.C. DAHLS – STRIDSØX

Vårt andre samarbeidsbrygg med ØX. En quadrupel brygget på 7 desember, med Japansk «forbidden rice» (svart ris), japansk humle og lagring på amerikanske bourbon-fat.

​

MALT: Bygg.

HUMLE: Sorachi Ace med flere. IBU: Kanskje 35.

GJÆR: Belgisk ale.

BRYGGET MED: Svart ris. Lagret på bourbonfat fra Brown Forman, Kentucky.

ALK: 10,4 %

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

LANSERT: April 2018 på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

​

​

  • MALT: Bygg.

  • HUMLE: Sorachi Ace med flere. IBU: Kanskje 35.

  • GJÆR: Belgisk ale.

  • BRYGGET MED: Svart ris. Lagret på bourbonfat fra Brown Forman, Kentucky.

  • ALK: 10,4 %

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30, 20 og 0,33 liter.

  • LANSERT: April 2018 på fat. Utsolgt.

ØX / E.C. DAHLS TRIPPELBOCK

ØX / E.C. DAHLS TRIPPELBOCK

Vårt første samarbeidsbrygg med ØX. Dette ble en tung bokkøl med nesten 22 plato, og da mente vi det måtte kunne gå som en trippelbock.

​

MALT: Munich 80 %, Bohemian Pilsner 20 %.

HUMLE: Calypso. IBU: 30.

GJÆR: Dahls Lager-gjær.

ALK: 10,3 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Tidlig 2017 på fat. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Munich 80 %, Bohemian Pilsner 20 %.

  • HUMLE: Calypso. IBU: 30.

  • GJÆR: Dahls Lager-gjær.

  • ALK: 10,3 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Tidlig 2017 på fat. Utsolgt.

ØX / E.C. DAHLS VASCO HER

ØX / E.C. DAHLS VASCO HER

Siden 2016 har ØX Taproom årlig invitert oss til å brygge et samarbeidsbrygg i desember. Dette er et av disse.

​

MALT: Hovedsaklig fra Bonsak.

HUMLE: Simcoe, Nelson Sauvin og Chinook, tilført av Jan Stubne.

GJÆR: Dahls lagergjær.

ALK: 6 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 20 liter.

LANSERT: Tidlig 2020.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Hovedsaklig fra Bonsak.

  • HUMLE: Simcoe, Nelson Sauvin og Chinook, tilført av Jan Stubne.

  • GJÆR: Dahls lagergjær.

  • ALK: 6 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • LANSERT: Tidlig 2020.

DAHLS EKSPORT

DAHLS EKSPORT

Eksport en alkoholsterk pilsner, et øl som passer til mat. 

​

MALT: Bygg.

GJÆR: Dahls lager-gjær..

ALK: 6-6,5 %.

ALLERGENER: Maltet bygg.

FORPAKNING: 30 og 20 liter.

LANSERT: Utallige ganger. Sist på fat i 2018. Utsolgt.

​

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

  • MALT: Bygg.

  • GJÆR: Dahls lager-gjær..

  • ALK: 6-6,5 %.

  • ALLERGENER: Maltet bygg.

  • FORPAKNING: 30 og 20 liter.

  • LANSERT: Utallige ganger. Sist på fat i 2018. Utsolgt.

E.C. DAHLS PÅ TUR

Følg oss på Facebook og Instagram for å se hvor vi befinner oss til enhver tid! Vi gjør arrangement både på bryggeriet og rundt om i landet.

Kontakt E.C.Dahls Bryggeri:

For henvendelser knyttet til E.C.Dahls Bryggeri, kontakt vår Bryggeriambassadør Kristian Berger:

Tlf: +47 93 23 64 08
kristian.berger@ecdahls.no

Kontakt E.C.Dahls Pub & Kjøkken:

​Ønsker du å booke omvisning, arrangement, ølsmaking eller bord på E.C. Dahls Pub og Kjøkken? Du kan booke bord for inntil 8 personer online. for andre forespørsler benytter du skjema. 

​Booke bord
Andre forespørsler

Eller ring oss da vel: +47 40 69 74 00

​

​